البسبوسة الكريمية من أشهى الحلويات العربية المصنوعة من دقيق السميد. بالطبع ، إذا لم يكن لديك دقيق السميد ، يمكنك أيضًا استخدام الدقيق الأبيض. في المستقبل ، اتبع وصفة كريم البسبوسة اللذيذة والمقهى مع موقع تدريب Nooh Freestyle .
شاهد ايضا بان كيك بطريقة المحترفين لكل عشاق الأوتاكو محشو بالكاكاو Pancakes Special food for all anime lovers
مكونات بسبوسة
البيض: 2 قطعة
دقيق السميد: 1 كوب
الزبادي: 1 كوب
سكر: كوب واحد
زيت سائل: نصف كوب
مسحوق جوز الهند: نصف كوب (اختياري)
البيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة
الفانيليا: 1 ملعقة كبيرة
مكونات القشطة:
الحليب: كوبان
قشطة الإفطار: 200 جرام (عبوة وردية واحدة)
نشاء الذرة: 4 ملاعق كبيرة
سكر: 2 ملعقة كبيرة
الفانيليا: 1 ملعقة كبيرة
مكونات الشراب القطر او الشيرة
الماء: كوب واحد
سكر: كوب واحد
عصير ليمون: نصف كوب
خطوات تحضير البسبوسة القشطة
المرحلة الأولى
لعمل البسبوسة القشطة ، أولاً للقشطة نخلط جميع المكونات ماعدا الكريمة والفانيليا ونضعها على النار. بمجرد أن يغلي ، ارفعيها عن النار وأضيفي الكريمة والفانيليا واخلطيهم جيدًا. ثم نتركه جانبا ليبرد.
المرحلة الثانية
لعمل القطر ، اخلطي الماء والسكر وضعيه على النار ، وعندما يغلي أضيفي عصير الليمون وعندما يغلي ارفعيه عن النار حتى يبرد.
شاهد ايضا اسهل طريقة لعمل اجمل واحلى خبز الشوكولاته مثل المحترفين ألذ وأطرى و أهش خبز وكيك Chocolate Brioche
المرحلة الثالث
الآن نخفق البيض والسكر والفانيليا بالخلاط حتى يصبح قشديًا ومرنًا ، ثم نضيف الزيت السائل واللبن ونخلط حتى يختلطوا. ثم نخلط البيكنج بودر ودقيق السميد ومسحوق جوز الهند بخلاط بطيء أو خفق.
المرحلة الرابعة
دهن الجزء السفلي من القالب (كان القالب الخاص بي 21 × 21 ، ولكن 20 × 25 جيد أيضًا) بالزبدة وصب نصف المكونات في القالب واخبزه في الفرن ، والذي قمنا بتشغيله لمدة ربع ساعة قبل ذلك ، عند درجة حرارة 175 لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح العجينة ذهبية اللون قليلاً.
المرحلة الخامسة
بعد إخراجها من الفرن ، اسكبي الكريمة عليها واجعليها ناعمة ومتجانسة. ثم نسكب باقي مكونات العجين على الكريمة شيئًا فشيئًا باستخدام مغرفة ، ونسلسها ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة حتى تنضج جيدًا. يمكنك إشعال اللهب في أعلى الفرن لفترة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
المرحلة السادسة
الآن صب العصير المبرد على البسبوسو الساخن ووزعه على كامل سطحه. عندما يبرد ويتم امتصاص العصير ، نضع البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات حتى يبرد.
المرحلة السابعة
ثم نقوم بقصها وتزيينها حسب الرغبة. نأمل أن تستمتع بتناول هذه الحلوى اللذيذة محلية الصنع.
هناك طريقة اخر واسهل لعمل بسبوسة لقد قمنا بشرحة في هذا الفيديو والشرح الجميل مشاهدة ممتعة
الاسهلة الاكثر رواجا
كم مقدار القطر ( الشيرة) لو سمحتي؟
القطر كوبين سكر مقابل كوب ماء و رشة حمض ليمون خفيفة
وكم من الوقت وهي على النارالقطر ( الشيرة)؟ بارك الله فيك
بعد ما يغلي وطي عليه 7 دقايق واطفي
ممكن استفسر بشي الطبقه الاوله الي نعملها و نحطها في الفرن كم دقيقه نضعها؟
حتى تتشقر الاطراف و تاخذ لون خفيف