الفطائر بان كيك هي واحدة من وجبات الإفطار العالمية اللذيذة ، والتي تعرف باسم Pancakes لأنها تحضر في أواني صغيرة. هناك العديد من أنواع Pancakes المختلفة ويتم طهيها بطرق مختلفة في بلدان مختلفة ، وعادة ما يتم تقديمها كوجبة خفيفة وعشاء ووجبة إفطار في الغالب. بالطبع ، هناك أيضًا نوع من Pancakes يتم تقديمه كمقبلات وعادة ما يتم تحضيره باللحم أو الدجاج. في هذه الوصفة ، قمنا بإعداد Pancakes على الطريقة الإنجليزية من أجلك ، والتي يتم تقديمها عادةً مع العسل أو الكريمة أو الفواكه الموسمية الطازجة.للاطلاع على البرنامج التعليمي حول كيفية صنع Pancakes محلية الصنع ، تفضل بزيارة موقع Nooh Freestyle الثقافي والتعليمي.
| مكونات 8 حبات Pancakes | |
| دقيق أبيض | 1 كوب |
| بيضة | 1 قطعة |
| فانيلا | رأس ملعقة صغيرة |
| البيكنج بودر | 1 ملعقة صغيرة |
| سكر | 3 ملاعق كبيرة |
| حليب | 1 كوب فلفل أحمر |
| زيت سائل | 3 ملاعق كبيرة |
| ملح | القليل |
كيفية صنع Pancakes الفطور
المرحلة الأولى
لتحضير Pancakes اللذيذة ، نسكب البيضة أولاً في وعاء مناسب ونخفقها قليلاً حتى ينفصل القوام ويمتزج تماماً ، ثم نضيف إليها السكر والفانيليا ونخلط المكونات جيداً ونخلط حتى تتجانس.
المرحلة الثانية
من النقاط المهمة حول إضافة الفانيليا أنه يجب عليك إضافة كمية صغيرة جدًا من الفانيليا ، لأنه إذا كان هناك الكثير من الفانيليا ، فإنها ستجعل طعم Pancakes مرًا. بعد ذلك ، بعد خلط المكونات جيدًا ، أضف الزيت السائل إلى الوعاء.
المرحلة الثالث
الآن نقوم بخلط المكونات جيدًا بخلاط يدوي حتى تصبح المكونات متجانسة ، ثم نخلط البيكنج بودر وكمية قليلة جدًا من الملح مع الدقيق الأبيض في وعاء كبير ، ثم ننخل خليط الدقيق مرتين حتى يصبح ناعمًا تمامًا. يكون
المرحلة الرابعة
في هذه المرحلة ، بعد الغربلة ، نضيف خليط الدقيق إلى الوعاء الذي يحتوي على البيض ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا ، ثم نضيف الحليب شيئًا فشيئًا إلى المكونات ونخلط المكونات باستمرار حتى خليط الفطيرة يتم تشكيلها.كن موحدة
المرحلة الخامسة
إذا لم يتوفر لديك الحليب أو إذا كنت لا ترغب في استخدام الحليب لأي سبب ، يمكنك استخدام الماء لتحضير Pancakes. بعد أن يصبح خليط البان كيك جاهزًا ، ضعي مقلاة صغيرة جدًا بحجم البان كيك على نار منخفضة جدًا.
المرحلة السادسة
ثم دهن قاع المقلاة بكمية صغيرة من الزيت السائل ، والآن اسكب مغرفة صغيرة من المكونات في المقلاة (لست بحاجة إلى نشر خليط الفطيرة بنفسك لأنه يجب أن يكون سائبًا بما يكفي لينتشر بمفرده) واتركه انها فقاعة
تابع ايضا حول اسهل طريقة لعمل اجمل واحلى خبز الشوكولاته مثل المحترفين ألذ وأطرى و أهش خبز وكيك Chocolate Brioche
المرحلة السابعة
بعد تلوين قاع الفطيرة ، اقلبها بحيث يصبح الجانب الآخر ذهبيًا أيضًا. قم بإعداد جميع Pancakes بنفس الطريقة ، ثم يمكنك تقديمها مع الفواكه الموسمية الطازجة مثل الفراولة والموز والأناناس وغيرها أو وجبات الإفطار المعتادة مثل العسل والمربى والنوتيلا والزبدة.
نصائح لطهي Pancakes الإفطار
استخدم الحليب أو الماء
يوصي جميع الطهاة المشهورين باستخدام الحليب لتحضير Pancakes لأن الحليب ، بالإضافة إلى إعطاء Pancakes مذاقًا أفضل ، يجعل Pancakes الخاصة بك ذات ملمس ناعم ويمكنك طهيها لفترة أطول دون تجفيفها.
Pancakes بالزبدة
لجعل طعم الفطيرة أكثر لذة يمكنك إضافة بعض الزبدة إليها طبعا لأنه يمكنك إضافة الزبدة بعد الإنتهاء من طهي Pancakes ، يمكنك عمل Pancakes بدون زبدة ، لأن بعض الناس يفضلون Pancakes بالزبدة. .
كيفية صنع Pancakes الرقيقة
إذا كنت تريد ألا تكون Pancakes الخاصة بك مسطحة ومنتفخة مثل الكعكة ، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى خليط البانكيك. نقطة أخرى هي أنه حتى لا تفقد خصائص مسحوق الخبز ، يجب ألا تفرط في خلطه.
بعد إضافة البيكنج بودر إلى خليط البانكيك ، يجب أن نحاول تجنب خلط خليط البانكيك دون داع ، لأن خصائص البيكنج بودر ستفقد. بعد إضافة الحليب أو الماء إلى المكونات ، يجب أن نخلط المكونات فقط بالقدر الذي تكون فيه متجانسة.
ماذا نأكل مع Pancakes؟
أحد الأسئلة التي قد تزعجك هو ماذا تأكل مع Pancakes. نظرًا لطعمها الحلو ، يتم تقديم Pancakes الإفطار عادةً مع المربى وكريمة الإفطار والفواكه الطازجة وشوكولاتة الإفطار ونوتيلا وما إلى ذلك.
هناك نوع آخر من Pancakes يتم تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات أو حتى وجبة كاملة ، ويكون مذاقه مثل الخبز ، ولهذا السبب يمكننا تناوله مع العديد من الأطعمة مثل اللحم المفروم والدجاج والسجق والنقانق ، إلخ. لنخدم.
Pancakes الموز
يعتبر هذا النوع من Pancakes من ألذ Pancakes ، والتي يتم تحضيرها عادة بوصفتين ، بالدقيق وبدون طحين. إذا كنت ترغب في صنع هذه الفطيرة اللذيذة في المنزل .
Pancakes الشوكولاتة
واحدة من أكثر وصفات Pancakes الإفطار شيوعًا هي استخدام ألواح الكاكاو أو الشوكولاتة في Pancakes ، مما ينتج عنه Pancakes الشوكولاتة. إذا كنت ترغب في صنع Pancakes الشوكولاتة ، فيمكن أن يساعدك البرنامج التعليمي في الفيديو.
Pancakes الجوز
تعد فطيرة Nutty Pancakes من أشهر أنواع Pancakes حول العالم ، حيث يتم تحضيرها بمجموعة متنوعة من المكونات. في قلب هذه الفطيرة ، يمكننا استخدام مكونات مثل نوتيلا أو شوكولاتة الإفطار .
طريقة تحضير Pancakes البانكيك اللذيذة والمميزة محشوه بشوكولاتة النوتيلا شاهد الفيديو التعليمي الكامل
Pancakes التفاح والقرفة
فطيرة التفاح والقرفة من أفخر أنواع Pancakes المتوفرة والتي تتمتع بطعم جذاب للغاية. على عكس Pancakes الأخرى ، عادة ما يتم صنع هذه الفطيرة في المساء ، .
فطيرة يابانية
إذا كنت تحب الكعك الصغير والرائع ، نوصيك بتجربة هذه الفطيرة الجذابة. لا تختلف الفطيرة اليابانية كثيرًا عن Pancakes الأخرى من حيث المواد. الفرق الوحيد بين كعكة البان كيك اليابانية و Pancakes الأخرى هو انتفاخها.