طريقة تحضير شاي الكراك الهندي الجنوبي مع الحليب رينبو المحلي المكثف
يعد الشاي أحد المشروبات الشائعة حول عالم العربي والهندي، وله معجبون ومستهلكون أكبر في الامارات وادوال الخليج وآسيا مقارنة بالدول الأخرى. شاي الكراك هو نوع من شاي الأعشاب الذي يتم تحضيره مع الحليب المكثف. ونظراً لوجود القرنفل والزنجبيل والينسون، فإن هذا الشاي له طعم رهيب ولذيذ جداً ويمكن تحضيره مع السكر أو العسل او الكريم كراميل وأي نوع من الحلويات أو الكعك. لمشاهدة البرنامج التعليمي حول كيفية تحضير شاي الكراك بالكريم كراميل بـ 12 مكونات فقط ، تابع موقع Nooh Freestyle الإلكتروني.
| المكونات اللازمة لشاي الكراك | |
| ماء | 6 اكواب |
| حليب مكثف رينبو | 1 علبة صغيرة |
| سكر | 2 ملاعق كبيرة |
| قرنفل | 4 بذور |
| الهال | 2 حبات |
| شاي | 5 ملعقة صغيرة ممتلئة |
| الينسون | 4 بذرة |
| عصا القرفة | 2 قطعة |
| زعفران مطحون | ملعقة صغيرة |
| زنجبيل بودرة او طازج | نص ملعة صغيرة او 1 قطعة |
| ماء ورد | 2 ملاعق كبيرة |
| كريم كراميل | 1 علبة |
كيفية صنع شاي الكراك بالكريم كرميل الهندي الاصلي بالمنزل
المرحلة الأولى
لتحضير شاي الكرك الجنوبي ، في بداية العمل، نسكب الماء وماء الورد في الغلاية ونضعه على النار حتى يغلي تماماً. ثم نضيف الشاي والسكر والهيل والقرنفل واليانسون مع عود القرفة والزعفران.
المرحلة الثانية
ثم نتركها تغلي على نار هادئة جداً لمدة ربع ساعة تقريباً. في هذه المرحلة نضيف الحليب وبودر الكريم كراميل إلى الغلاية. ثم اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة. تستخدم الوصفة الرئيسية شاي الحليب الجاهز المكثف وهو غير متوفر للجميع.
المستوى الثالث
يمكنك أيضًا استخدام الحليب العادي. عندما يغلي الحليب، هناك احتمال كبير أن يفيض الحليب. يجب أن نكون حذرين حتى لا يصل الأمر إلى الرأس. بعد 5 دقائق، الشاي جاهز. يمكن استخدامه بسرعة أو تصفيته وسكبه في دورق الشاي ثم تناوله.
الفيديو الخاص بالموضوع مشاهدة ممتعة
هذا كل شيء😍
هناك إصدارات مختلفة من هذا الشاي لقد قمنا بتعليمها سابقا، وبعضها يستخدم القرنفل والزنجبيل والفلفل الأسود. حاولت ذلك ولكن لم يعجبني. أنا أحب هذا الإصدار بشكل أفضل، والنكهات أكثر توازنا.
