طريقة تحضير شاي الكراك الهندي الجنوبي مع الحليب العربي محلي الصنع
يعد الشاي أحد المشروبات الشائعة حول العالم، وله معجبون ومستهلكون أكبر في السعودية وآسيا مقارنة بالدول الأخرى. شاي الكراك هو نوع من شاي الأعشاب الذي يتم تحضيره مع الحليب. ونظراً لوجود القرنفل والزنجبيل والينسون، فإن هذا الشاي له طعم جيد ولذيذ جداً ويمكن تحضيره مع السكر أو العسل وأي نوع من الحلويات أو الكعك. لمشاهدة البرنامج التعليمي حول كيفية تحضير شاي الكراك، تابع موقع Nooh Freestyle الإلكتروني.
| المكونات اللازمة لشاي الكراك | |
| ماء | 8 اكواب |
| حليب مكثف رينبو | واحد كوب او علبتين |
| سكر | حسب الحاجة او 4 ملاعق كبيرة |
| قرنفل | 6 بذور |
| الهال | 4 حبات |
| شاي | 1 ملعقة كبيرة ممتلئة |
| الينسون | 4 بذرة |
| عصا القرفة | 2 قطعة |
| زعفران مطحون | ملعقة صغيرة |
| زنجبيل بودرة او طازج | نص ملعة صغيرة او 1 قطعة |
| ماء ورد | 3 ملاعق كبيرة |
كيفية صنع شاي الكراك
المرحلة الأولى
لتحضير شاي الكرك الجنوبي ، في بداية العمل، نسكب الماء في الغلاية ونضعه على النار حتى يغلي تماماً. ثم نضيف الشاي والسكر والهيل والقرنفل واليانسون مع عود القرفة والزعفران.
المرحلة الثانية
ثم نتركها تغلي على نار هادئة جداً لمدة ربع ساعة تقريباً. في هذه المرحلة نضيف الحليب إلى الغلاية. ثم اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة. تستخدم الوصفة الرئيسية شاي الحليب الجاهز وهو غير متوفر للجميع.
المستوى الثالث
يمكنك أيضًا استخدام الحليب العادي. عندما يغلي الحليب، هناك احتمال كبير أن يفيض الحليب. يجب أن نكون حذرين حتى لا يصل الأمر إلى الرأس. بعد 5 دقائق، الشاي جاهز. يمكن استخدامه بسرعة أو تصفيته وسكبه في دورق الشاي ثم تناوله.
الفيديو الخاص بالموضوع مشاهدة ممتعة
هذا كل شيء😍
هناك إصدارات مختلفة من هذا الشاي، وبعضها يستخدم القرنفل والزنجبيل والفلفل الأسود. حاولت ذلك ولكن لم يعجبني. أنا أحب هذا الإصدار بشكل أفضل، والنكهات أكثر توازنا
