وبطبيعة الحال، نحن جميعا لا نريد شيئا أكثر من الآيس كريم البارد في أيام الصيف الحارة. سيكون من الأفضل أن يكون هذا الآيس كريم هو آيس كريم مانجو الدم هذا العام . كل ما تحتاجه هو 5 مكونات فقط و 20 دقيقة فقط من الوقت. ثم دع الفريزر الخاص بك يقوم بالباقي! هذا الآيس كريم السهل الصنع في المنزل كريمي وحلو للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع بطعم المانجو اللذيذ. الأشياء التي تجعلك ترغب في تناول المزيد والمزيد.
لقد قيل لك بالفعل كيفية تحضير عصير المانجو ، ولكن الآيس كريم هو بالتأكيد شيء آخر! ربما كنت تتطلع إلى صنع آيس كريم بأسماء مألوفة مثل الآيس كريم الخشبي أو الآيس كريم التقليدي أو آيس كريم الكاكاو . لكن لا تشك في أن تعلم وصنع آيس كريم المانجو لن يضرك. لا تحتاج حتى إلى استخدام صانع الآيس كريم أو معالج الطعام لإعداد وصفة الآيس كريم الخالية من الغلوتين! كل ما تحتاجه هو وعاء وخلاط. وصفة بسيطة مع الحد الأدنى من الفوضى والحد الأدنى من الإضافات يمكن أن تكون سر الطبخ الناجح.
طريقة عمل آيس كريم المانجو
الخطوة 1: تحضير عصير المانجو
قشر المانجو. يجب الحرص على عدم ترك أي جلد على المانجو. إزالة النواة وصب لب المانجو في الخلاط ما يقارب 1 لتر بالضبط. قم بتشغيل الخلاط حتى يتم هرس المانجو بالكامل. لا تحتاج إلى إضافة الماء على الإطلاق. بعد ذلك، أضف 50 جرام السكر إلى المانجو. فاز هذين المكونين حتى يذوب السكر تماما في هريس المانجو.
الخطوة 2: تحضير سائل آيس كريم المانجو
اسكبي حليب 175 جرام وكريمة الخفق أو الكريمة الشانتية 160 جرام في وعاء. استخدمي خلاطًا يدويًا أو كهربائيًا للخفق حتى يصبح ناعمًا. لا تبالغي بالكريم. لأنه يصبح زبدانيًا وتقل جودة الآيس كريم. إذا لم يكن لديك خلاط كهربائي، يمكنك أيضًا استخدام خلاط يدوي. وأخيرًا، أضيفي عصير المانجو إلى الكريمة. حركهم لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتم مزجهم جيدًا. تذوق آيس كريم المانجو السائل . إذا شعرت أنها ليست حلوة بما فيه الكفاية، أضف المزيد من السكر. حلاوة هذا الآيس كريم تعتمد على ذوقك.
اقرأ ايضا كيف عمل كيك اسفنجي بارتفاع 18 سم بدون هبوط بدون بكينج بودر او محسنات وسر الارتفاع والتماسك والطراوة
الخطوة 3: ضع سائل الآيس كريم في الثلاجة
في الخطوة الأخيرة، ضعي الآيس كريم في الثلاجة حتى يتجمد. تأكد من وضع الآيس كريم في وعاء بغطاء وأغلق الغطاء بإحكام. يجب أن يبقى الآيس كريم في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 ساعات حتى يتماسك. إذا شعرت أنها فضفاضة بعد هذا الوقت، ضعها مرة أخرى في الثلاجة. حتى يصلب. بعد مرور الوقت المطلوب، أخرجي آيس كريم المانجو من الفريزر. انتظر 5 دقائق حتى ينضج الآيس كريم قليلاً. ثم قدميها واستمتعي بها.
نصائح أساسية لعمل آيس كريم المانجو باسكن روبنز
- - يمكنك أيضًا استخدام عصير المانجو المعلب في صنع الآيس كريم.
- - المانجو الحلوة والناضجة مناسبة لتحضير هذا الآيس كريم.
- - يمكنك إضافة بعض شرائح الفستق أو اللوز أو الهيل أو الزعفران قبل إضافة العصير إلى الكريمة. هذه المكونات تضاعف نكهة الآيس كريم.
- - لا تحركي آيس كريم المانجو بعد مزج جميع المكونات السائلة . بمجرد خلط العصير والكريمة، قم بإيقاف تشغيل الخلاط.
- - إذا استخدمت كريمة الشانتية الحلوة، يمكنك تقليل السكر أو التخلص منه.
- - تأكد من اختبار سكر الآيس كريم قبل تجميده.
الفيديو التعليمي الخاص بالموضوع هناك نقاط مهم شاهد بعناية
