ساندويتش الهمبرغر هو الساندوتش الأكثر شعبية في العالم. هل تعلم أن الهامبرغر، وخاصة هامبرغر ماكدونالدز، هو أكثر الأطعمة شعبية والأكثر مبيعاً بين الأميركيين؟ في كل عام، يتم بيع 100 مليار شطيرة همبرغر في جميع أنحاء العالم، منها 40 مليارًا يشتريها الأمريكيون.
طريقة عمل همبرجر منزلي على طريقة ماكدونالدز الأصلية
How to make a home-made hamburger the original McDonald's style
وفقًا لأهم التقارير، على الرغم من أن هذه الوجبات السريعة المستديرة والدهنية واللذيذة تعتبر طعامًا مريحًا وحديثًا للوهلة الأولى، إلا أنه ليس من السيئ معرفة أن الهامبرغر هو أحد الأطعمة الأسطورية التي لها تاريخ قديم قدم التاريخ.
إقرأ المزيد: طريقة تحضير هامبرغر الديك الرومي الصحي واللذيذ في المنزل مع سر بهارات البرجر المميزة
المقادير تكفي 13 أشخاص
- لحم الدجاج المفروم: 3 كيلو جرام
- - مسحوق الهيل الأخضر - 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكزبرة - 2 ملعقة صغيرة
- اوراق بَقدونس 1 كوب
- بودرة الثوم 4 ملاعق كبيرة
- بودرة البصل 5 ملعقة صغيرة
- البيض: 1 قطعة
- - البصل المفروم ناعماً: 4 حبات كبيرة
- مسحوق الخبز الجاف : ربع كوب
- - الثوم: 1 أو 7 فص مبشورين
- الملح: 3 ملاق كبيرة
- فلفل احمر جاف 2 حبة
- فلفل اسود 6 ملاعق صغيرة
- خبز باجيت دائري: 4 قطع
- الطماطم: الكمية التي ترغبين بها
- أوراق الخس: الكمية التي ترغبين بها
- مايونيز: ربع كوب
- الكاتشب: ربع كوب
كيفية التحضير
طريقة تحضير همبرغر ماكدونالدز، المبدأ والنصائح لعدم تجميع لحم الهمبرغر هي كما يلي:
المرحلة الأولى
وفي الواقع فإن طريقة تحضير الهمبرغر المستخدم في ساندويتشات ماكدونالدز هي نفس طريقة تحضير الهمبرغر المعتاد. لتحضير همبرغر ماكدونالدز الأصلي، قومي أولاً بعجن اللحم المفروم جيداً.
المرحلة الثانية
الآن، في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبيض والبصل
المستوى الثالث
قسمي طبقة الهمبرجر إلى ستة أجزاء متساوية ثم لف كل منها على شكل دائري. يجب أن يكون عرض كل همبرغر حوالي 12 سم وسمكها من 1 إلى 1 ونصف سم.
المرحلة الرابعة
سخني مقلاة الشوي أو آلة الشوي واشوي الهامبرغر على نار خفيفة جدًا. يستغرق شواء جانبي اللحم من 7 إلى 8 دقائق. يمكنك شواء جانبي الخبز. 30 ثانية وقت كافي لذلك.
إذا كنت ترغب في تحضير شطيرة الهمبرجر في المنزل مثل همبرجر المطاعم، قم بقطع كل قطعة خبز إلى نصفين بعناية. ضعي الكاتشب والمايونيز على شريحة من الخبز، ثم لكل شطيرة ضعي أولاً أوراق الخس وشرائح الطماطم والهمبرغر وحلقات البصل، وإذا أردت رشي القليل من الفلفل والملح. يمكنك قلي بعض الفطر بالزبدة والفلفل الأسود وإضافته إلى الأطباق الجانبية للساندويتش. في هذه الحالة، لديك شطيرة "برغر الفطر".
أو ضعي عليها شريحة من جبن جودة في آخر دقيقة من شوي اللحم حتى تذوب قليلاً؛ في هذه الحالة، شطيرة "تشيز برجر" اللذيذة في انتظارك. إذا كنت تريد المزيد من اللحوم، ضع قطعتين من الهمبرجر وشريحتين من الجبن في كعكة الهامبرجر لتحصل على شطيرة "برجر الجبن المزدوج".
وصفات همبرغر على طريقة ماكدونالدز
*يأكل الأمريكيون هذه السندويتش مع البصل المكرمل. لتحضير البصل المكرمل، نلف البصلة ونقليها في الزبدة لمدة نصف ساعة. في اللحظة الأخيرة، صب بعض السكر على البصل.
*لكي لا يتجمع همبرغر ماكدونالدز محلي الصنع، فمن الأفضل استخدام لحم العجل لصنع همبرغر محلي الصنع. ولكن إذا كنت تحب طعم لحم الضأن، استخدم خليط من لحم الضأن ولحم العجل. في هذه الحالة، بسبب دهون لحم الضأن، سوف يتراكم البرغر قليلاً، لكنك ستشعر بمذاق أفضل همبرغر.
*جرب طريقة عمل الهمبرجر بالصويا في المنزل. إذا أردت، يمكنك نقع كوب من فول الصويا واستخدام هذه الكمية من اللحوم. في مرحلة تحضير صلصة اللحم، خذي ماء الصويا جيداً وضعيه في محضرة الطعام مع اللحم حتى تحصلي على صلصة متجانسة ثم قومي بخلطها مع باقي المكونات.
إن كيفية إعداد همبرغر على طريقة ماكدونالدز في المنزل أمر سهل للغاية، وكما ترون، لا يوجد أي لغز معقد شاهد الفيديو التعليمي الخاص بالموضوع بشكل مفصل من الرابط ادناه.