قم بتحضيره قبل انتهاء موسم الفراولة والكرز 😉 بدون حافة بالفرن وبدون فرن
🍰مكونات الكيك
420 جرام دقيق
بيض. عدد 6
سكر. 330 جرام
حليب 210 جرام
زيت سائل. 315 جرام
بكينج بودر. 3 ملقة صغيرة
فانيلا. 1 ملقة صغيرة
مسحوق الكاكاو. 45 جرام
ملاحضات مهمة قبل البدء:
يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة
يجب تشغيل الفرن قبل عشرين دقيقة من الطهي
مدة الطهي للفرن المنزلي: من 1:30 إلى 1:40 دقيقة
درجة حرارة الفرن الكهربائي: 175 درجة للعنصر السفلي
درجة حرارة فرن الغاز: 185 درجة
وقت الطهي: لمدة 1:20 الى 1:30 ساعة
حجم القالب الخاص بي: 18 سم
فرن يدوي: يفضل وضع قدر كبير على نار خفيفة حتى يصبح ساخنًا تمامًا ، ضع حلقة أو أي جسم معدني أسفله بحيث يمكن وضع القالب عليه لاحقًا ، ضع القدر على النار ربعًا لمدة ساعة قبل خبز الكيك ، حتى لا تفتح غطاء القدر لمدة خمس وأربعين دقيقة ، تأكد من لصق الصمام على غطاء القدر ، ثم ضعه على الفور على مروحة.
🍓 مكونات الطبقة الثاني (الكريمة)
🧡 فراولة 750 جرام عصير فراولة او كرز
1.200 كيلو جرام قشطة او كريمة الشانتية
مسحوق جلاتين 26 جرام
حليب بارد أو ماء بارد 150 جرام
💟 إذا كنت تريد أن تكون جميلة (الكريمة) ، اخلط حوالي ملعقة ونصف من مسحوق جيلي الفراولة مع ربع كوب من الماء المغلي واصنع باين ماري ، وعندما يبرد ، أضفه إلى باقي المكونات.
❌ إذا كنت ترغب في استبدال قشطة الإفطار ، حوالي 400 جرام (استخدم أيضًا 5 إلى 6 ملاعق صغيرة من السكر البودرة)
لا يحتاج كريم المعجنات إلى الإفراط في التكوّن.
تم تسليط الضوء على البرنامج وفيديو التعليمي الكامل حول كيفية تشكيل وعمل الكيك