قم بتحضيره قبل انتهاء موسم الفراولة 😉 بدون حافة بالفرن وبدون فرن
🍰مكونات الكيك
140 جرام دقيق (كوب واحد)
بيض. عدد 2
سكر. 110 جرام (12 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة)
حليب 70 جرام (1/3 كوب)
زيت سائل. 105 جرام (1/2 نص كوب)
بكينج بودر. 1 ملقة صغيرة
فانيلا. 1/4 ملقة صغيرة
مسحوق الكاكاو. 15 جرام (ملعقة ونصف صغيرة)
ملاحضات مهمة قبل البدء:
يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة
يجب تشغيل الفرن قبل عشرين دقيقة من الطهي
مدة الطهي للفرن المنزلي: من 50 إلى 60 دقيقة
درجة حرارة الفرن الكهربائي: 175 درجة للعنصر السفلي
درجة حرارة فرن الغاز: 185 درجة
وقت الطهي: 35 إلى 45 دقيقة
حجم القالب الخاص بي: 18 سم
فرن يدوي: يفضل وضع قدر كبير على نار خفيفة حتى يصبح ساخنًا تمامًا ، ضع حلقة أو أي جسم معدني أسفله بحيث يمكن وضع القالب عليه لاحقًا ، ضع القدر على النار ربعًا لمدة ساعة قبل خبز الكيك ، حتى لا تفتح غطاء القدر لمدة خمس وأربعين دقيقة ، تأكد من لصق الصمام على غطاء القدر ، ثم ضعه على الفور على مروحة.
🍓 مكونات الطبقة الثاني (الكريمة)
🧡 فراولة 250 جرام (حوالي 20حبة)
400 جرام قشطة او كريمة الشانتية
مسحوق الجيلاتين. 1 ملعقة صغيرة (13 جرام)
حليب بارد أو ماء بارد. 50 جرام (1/4 كوب)
💟 إذا كنت تريد أن تكون جميلة (الكريمة) ، اخلط حوالي ملعقة ونصف من مسحوق جيلي الفراولة مع ربع كوب من الماء المغلي واصنع باين ماري ، وعندما يبرد ، أضفه إلى باقي المكونات.
❌ إذا كنت ترغب في استبدال قشطة الإفطار ، حوالي 400 جرام (استخدم أيضًا 5 إلى 6 ملاعق صغيرة من السكر البودرة)
لا يحتاج كريم المعجنات إلى الإفراط في التكوّن.
تم تسليط الضوء على البرنامج وفيديو التعليمي الكامل حول كيفية تشكيل وعمل الكيك